18. Mai 2012 | 
Autor: Speziell im Gastgewerbe ist der Zugang auf Warenvorräte nur mühevoll kontrollierbar. Die Lagerwaren stehen meistens frei zur Verfügung und je größer die Anzahl der Mitarbeiter ist, desto höher ist ebenso die Möglichkeit, dass Handelsgut entwendet wird. In diesem Zusammenhang sind die Möglichkeiten des Diebstahls facettenreich. Mitunter wird ein Stück Fleisch in den eigenen Beutel gesteckt, zum anderen ein Glas Coca-Cola nicht in die Kasse eingetippt, zum anderen ein Freund der Familie gratis mit einem Freigetränk eingedeckt. Zeitgemäße Kassensysteme mit abgestimmter WWSoftware unterstützen an dieser Stelle dabei, den Kreis solcher ungeplanten Warenbewegungen nebst den der Diebe einzuengen. Charakteristisch hierbei ist der Umstand, dass in umsatzstarken Gastro- Betrieben ein Arbeitseinsatz von Kassensystemen als Transparenzinstrument momentan flächendeckend angewendet wird. In diesem Zusammenhang kann man denken, dass dies von den Kollegen eventuell als Gängelung empfunden wird. Die Wirklichkeit sieht allerdings anders aus. Innovative Kassensysteme bringen Durchsichtigkeit und Gerechtigkeit in der Einstufung von Leistungsfähigkeit und im gleichen Sinne der Aufrichtigkeit aller Angestellten. Wohl dem, der nichts zu verbergen hat, denn er kann gelassen seine Abrechnung mit der Kasse anfertigen und erhobenen Hauptes eine Warenzählung machen. Peinlich für den, der schlechte Gedanken hat, denn ihm wird durch die Durchsichtigkeit der Stundenumsätze seine Trägheit sowie die Veruntreuung deutlich erschwert. Darum trägt eine gute Registrierkasse unübersehbar zum Unternehmensfrieden bei. Sie ermöglicht die korrekte Einstufung der individuellen Bereichsleitungen. Gewiss ist obendrein das Unternehmensergebnis durch geringeren Mitarbeiterdiebstahl (zu meinem Bedauern eine unstreitige Angelegenheit, die der Gastronomie jedes Jahr stark zusetzt) für das Unternehmen bedeutsam und wird über den Einsatz von Kassensystemen und ergänzender Materialwirtschaft in zahlreichen Fällen unterstützt. So war vor geraumer Zeit ein mittelgroßes Unternehmen der Fastfoodgastronomie mit fünf Filialen knapp vor dem Ruin. Die Investition in Kassensysteme und Warenverwaltungssysteme war zu diesem Augenblick gewiss eine finanzielle Schwierigkeit für den Unternehmer. Erschreckend oder erleichternd ist die Feststellung, dass das Unternehmen bereits ein Jahr nach Aufstellung der Kassensysteme bereits erneut positive Zahlen verzeichnete und auf dem Pfad der Sanierung war. Der Schwund war eingedämmt. Den Unternehmern brachte die Arbeit im eigenen Geschäft von Neuem Gewinn und die Perspektive war erneut gegeben. Dies mag eine Story sein, die verschiedenartige Emotionen initiiert, denn kein Mensch lässt sich gern als unaufrichtigen Beschäftigten kategorisieren und niemand möchte seine vertrautesten Beschäftigten als opitionale Diebe wahrnehmen. Umso besser ist es, wenn Kassensysteme und Warenwirtschaftssysteme eingesetzt werden, denn sie erzielen klaren Abrechnungen und Schutz auf beiden Seiten. Die sehr großen Ketten machen es schon vor, weil so große Geldmengen über die Kassensysteme fließen und große Logistik benötigt wird, dass mit Verwaltungssoftware geplant werden muss. Meistens sind es die kleinen Gastronomiebetriebe, Lokale, usw., die aus Geldgründen oft auf die Beschaffung einer Kasse verzichten. Dies dürfte in vielen Beispielen ein gutgläubiger Irrtum und Kardinalfehler sein, der Einsparen am falschen Ende heißt.
Detektiven haben in einem Fall mit sechs Testkäufen bei nur einem Beschäftigten sofort fünf Fälle festgestellt. Nachfolgende Summen wurden veruntreut:
- Zugriff 1: 4 Cola und ein Weckerl, entstandener Schaden 7,20 ?
- Zugriff 2: 1 Fanta und ein Tee, entstandener Schaden 4,20 ?
- Zugriff 3: 1 Gebäck, 2 Tee, entstandener Verlust 6,70 ?
- Zugriff 4: 5 Sprudel und 3 Weizenbier, entstandener Schaden 17,80 ?
- Zugriff 5: 2 Kaffee, 3 Wasser, 3 Torte, entstandener Schaden 16,90 ?
- Schaden bei allen Testkäufen bei bloß einer Person 52,80 ?
Überschlägt man solche Zahlen mit ca. 240 Werktagen und der Anzahl der Dienstjahre bei nur einem Angestellten, so braucht man sich bei dem entsprechenden Betrag über den Sinngehalt einer Kasse vermutlich keine Grübeleien mehr zu machen. Darüber hinaus offerieren führende Kassenhersteller auch Finanzierungs- Modelle, um diese unternehmerisch lebenswichtigen Hilfsmittel erfolreich kaufen zu können. Unabhängig davon werden nicht zuletzt die ehrlichen Mitarbeiter in Verdächtigungen gebracht, sobald am Abend die Abrechnung nicht passt und die Ware weg ist. Sie begrüßen in der Regel ein vernünftiges Kassensystem.
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Kassen bieten in der heutigen Handelsperiode beträchtliche Potenziale, den Kundendienst zu erhöhen und dadurch reibungsloseren Zahlungsverkehr, kürzere Zeiten an der Kasse und geringere Fehlerquoten zu erreichen. Die neueste Tendenz bringt die bislang nur unter “ferner liefen” gebrauchte Geldkartenfunktion mit einer zusätzlichen Funktionalität, der NFC (Near Field Communication) Funktechnik vorwärts. Die NFC Technik übermittelt die Bezahlinformation mithilfe eines passenden Lesegerätes an die Kasse. Insbesondere die kleineren Einkäufe mit Kosten unterhalb zwanzig Euro werden mit NFC erheblich fixer abgehalten. Bequem die Zahlkarte in die Nähe des Lesegerätes an der Kasse halten und schon wird der Zahlbetrag verbucht. Die komplette Ausführung ist für den Käufer gebührenfrei und erhöht somit die Vorteile der neuen Methode. Besonders dort, wo hohe Warenbewegungen und gesteigerter Kundenverkehr stattfinden, ist der Verkauf von der Schnelligkeit und Systemstabilität abhängig. Natürlich wirkt sich ein einfacher und überwiegend unbarer Zahlungsverkehr an den Registrierkassen weiterhin positiv auf Fehlerquellen in der Logistik wie auch der Schlussrechnung aus. Die Kassierer und Verkäuferinnen werden weniger mit Geld einkassieren und herausgeben in Anspruch genommen, was sich positiv auf die möglichen Fehlerquellen auswirkt. Darüber hinaus wird auch das Warenwirtschaftssystem, auf das heutzutage kein Geschäft, verzichten sollte, überschaulicher und korrekter angewendet, weil nun mal keine kleinen Rechnungen “einmal eben kurz” ohne die Kasse abgehalten werden. Die Zukunft sieht auch die Zahlung durch smartphones vor, über welche das Aufladen der Geldkarte oder das mobile Abrechnen ausführbar sein soll. Unzweifelhaft ist dieser innovative Abrechnungsverkehr ebenfalls für die Hotellerie eine zukunftsweisende Sache. Gerade hier werden zahlreiche Kleinbeträge gezahlt, welche die Rechnung an der Kasse sehr mühsam gestalten. Das wird durch die innovative NFC Methode positiv beeinflusst. Netzwerkfähige Ausrüstung, Applikation und mobile Kellnergeräte sind bereits dieser Tage ein aufwandsenkendes Werkzeug für die Hotellerie und Gastronomie. Deshalb rückt die Kasse inzwischen immer stärker in den Kern jedes Betriebes und Händlers. Mittlerweile haben fast alle großen Hersteller mit NFC ausgestattete internetfähige Handys im Programm, bloß fehlen noch immer flächendeckende Bezahlmöglichkeiten an der Kasse im Geschäft. Die Umstellung des Einzelhandels, der Hotellerie und Großfilialisten auf gute Registrierkassen und die dazugehörenden Anwendungen sind ein wichtiger Schritt im Feld der neuen Generation von Konsumenten und bieten darüber hinaus erfolgreiche Hilfe für mehr Umsatz und Kundenbindung. Beispielsweise gibt es Registrierkassen, die der Bäckerei ermöglichen mit der Kasse am Werbedisplay Backwaren und Angebote zu propagieren, die der Käufer zusätzlich erwirbt und hierdurch der Pro Kopf Umsatz erhöht wird. Diese Zusatzmöglichkeiten, die eine innovative Kasse als Verkaufshilfe anbietet, steigern täglich den Erlös und machen die Investition bereits nach kurzer Zeit rentabel. Alles in allem kann man feststellen, dass Registrierkassen das Zentrum im Geschäftsverkehr repräsentieren, die verlustfreie Disposition, akzeptabeles Controlling, Personalplanung und Konsumentenbindung ermöglichen. Eine Kasse ist das Bindeglied zwischen Verkauf und Logistik, erleichtert Warendispositionen in jede Richtung, verbessert Produktions- und Transportabläufe. Momentan bieten Registrierkassen Hersteller auch Kundenbindungsinstrumente in Form von Magnetkarten an, die dem Einzelhändler ermöglichen, seine Kasse zum Online-Marketinginstrument zu deklarieren. Neue Potenziale also, die keineswegs nur die Sparkasse den Käufern ermöglicht, sondern auch moderne Hersteller von Registrierkassen wirken mit tatkräftiger Kundenbindungsförderung für ihre Zielgruppe.
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Der Blog Jens Heyer Telgte .info ist eine private Netzseite von mir, Jens Heyer. Mit meiner Partnerin, Jessica Stümmler, leben wir, wie der Titel bereits erwähnt, in Telgte, in der Peripherie von Münster. Seit mittlerweile 10 Jahren arbeiten wir als selbständige Vertriebspartner mit der Firma JEMAKO in Kooperation und entwickeln erfolgreich Vertriebspartnerteams in ganz Deutschland. Ihnen ist JEMAKO bekannt? Sie möchten selbst als Vertriebspartner fungieren? So kontaktieren Sie bitte ohne Scheu an Jessica Stümmler. Darüber hinaus betreiben wir mit Erfolg die Mediaagentur GLOBAL Trendworks in Telgte. Schwerpunkt ist das Internet Marketing und die Unternehmenskommunikation innerhalb von Firmen und Endkunden. Zielplanung und zielgruppenorientierte Konzeption, optimiert auf die Bedürfnisse Ihres Betriebes, sind dann die Werkzeuge für den Erfolg. Wollen Sie als Unternehmensinhaber sich mit einem modernen und beeindruckenden Unternehmensvideo vorstellen? Dann sind wir in diesem Sektor ebenfalls Ihr Dienstleister, denn deutschlandweit werden Image Videos zu einem durchgängig ansprechenden Preis produziert. GLOBAL Trendworks und die selbständige JEMAKO Vertriebspartnerschaft, professionelle Gemeinsamkeiten in Marketing, Kommunikation und Sales; das passt zusammen!
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Wer nicht wie Diogenes, als Eremit in der Tonne lebt, wurde inzwischen auf die eine oder andere Art mit dem Themenbereich “Internet” konfrontiert meint “Jens Heyer GLOBAL Trendworks”. Obwohl größere Firmen inzwischen durchgehend über professionelle Internet-Seiten verfügen und diese auch als Verkaufsweg für ihre Produkte einsetzen, widersetzen sich kleine und mittelständische Unternehmen oft bis dato gegen jede Form des Internetmarketings, ist die Erfahrung von “Jens Heyer GLOBAL Trendworks”. Ein Web-Anschluß hinsichtlich einer eMail-Adresse (und Online-Banking, etcetera pp.) wird jedenfalls für unvermeidlich befunden, nur darüber hinaus gehende Einsätze werden als unrentabel und unsinnig angesehen.
Insbesondere klein- und mittelständische Betriebe konnten bis heute auf den direkten Kundenkontakt zählen und haben das Kommunikationsmittel Internet zweifellos bei Umsatzentwicklung und Verkauf sehr abweisend behandelt. Gegenwärtig ist sie da, die Wirtschaftskrise, der Absatz hat Einbußen, der Konkurrenzdruck wächst und augenblicklich beginnt man übereilig, die Marketing-Budgets an ihren Effekten zu bewerten.
Höchste Eisenbahn, alle Wege zur Neukundengewinnung durchzukämmen und auf ihre Wirkung hin zu prüfen.
Gerade Kleine und mittlere Unternehmen sind verhalten beim Gehen neuer Wege und schöpfen die Möglichkeiten des Internets bei der Geschäfts- und Produktpräsentation lediglich mangelhaft aus. Fast nie sind die Unternehmenswebsites auf einem technisch aktuellen Stand, weiß “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte, noch weniger sind die Websites ansprechbar aufgesetzt - etwa für suchende User aus dem asiatischen wie auch dem südamerikanischen Bereich. Schwer nachvollziehbar, weil speziell dort schlummert ein enormes Investitionspotential. Bloß auf welche Weise soll das Interesse etwaiger Neukunden und/oder Kapitalanleger geweckt werden, sofern die Betriebshomepage bloß in holprigem Deutsch zu erhalten ist? Eine Vielzahl KMU verpassen an diesem Punkt spannende Potenziale und sollten dringend nachbessern ist der Hinweis von “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte.
Jeder Kontakt stellt ein mögliches Geschäft dar:
Es müssen nicht allein die Kaufinteressenten sein, die man mit einer Internetseite erreicht, sondern die Allgemeinheit, das bedeutet Presse, Analysten, mögliche Investoren, etcetera.. Diese Gruppe zeichnet sich durch hohe Internet-Benutzung aus und erwartet dabei keine anspruchsvollen, grafisch hochwertigen Websites sondern überblickbare und in erster Linie aktuelle Nachrichteninhalte.
Ein Internet-Auftritt bedeutet damit hochwertige Öffentlichkeitsarbeit.
Damit diese Märkte auch wirksam eingesetzt werden ist Suchmaschinen-Optimierung beim führenden Anbieter Google eine erstrebenswerte Kampagne, auf die sich besonders “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte als SEO Dienstleister spezialisiert hat. “SEO”, wie “Suchmaschinenoptimierung” kurz genannt wird ist nicht bloß ein Werkzeug, um tunlichst auf die 1. Seite bei Google zu kommen, sondern führt den Unternehmen durch unterschiedliche Wege präzise Interessentenkreise zu.
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Jens Heyer Telgte bietet in der Internetagentur Global Trendworks fundierte Beratung im Dienstleistungsbereich für neue Medien im Web an. Dabei stimmt Jens Heyer Telgte die Angebotspalette auf die individuellen Anforderungsprofile der Kunden ab. Der Schwerpunkt seitens Jens Heyer liegt dabei auf einer effizienten Aufwand- Nutzen- Gestaltung für Einzelunternehmen bis hin zu sehr großen Unternehmen aus Hotel- und Gaststättengewerbe oder der Herstellung. Eine Spezialisierung im Bereich der Betreuung im Sektor SEM sowie Internet Kommunikation ist dabei der Kern der Dienstleistung, mit der Jens Heyer zahlreichen gestandenen Unternehmen neuartige Wege als Ergänzung zum althergebrachten Auftritt eröffnet. In diesem Zusammenhang steht die hochmoderne Struktur einer validen Programmierung der Homepage mit userfreundlicher Oberfläche für Jens Heyer Telgte genauso im Vordergrund wie ein attraktives und stilvolles Design. Der Webauftritt eines Unternehmens ist nach Ansicht von Jens Heyer heute das Mittel zur künftigen Marktdurchdringung eines jedweden Geschäftes. Dabei spielt die Dimension des Unternehmens gemäß Jens Heyers Prognose heute keine Rolle mehr und auch die Freiberufler sind in den folgenden Jahren auf den effektiv funktionierenden WWW Auftritt angewiesen. Damit die Bedürfnisse des Webauftritts auch den Erwartungen der Benutzer genügen, ist eine innovative Infrastruktur der Website angemessen. Auf die dazu notwendigen technischen Voraussetzungen kann Jens Heyer zu dieser Gelegenheit fachlich fundiert zukommen. Seine lange praktische erfolgreiche Arbeit und permanente Fortbildung hat Jens Heyer stets auf dem neuesten Status von Notwendigkeiten für modernes und effizientes Internetmarketing gehalten. Auch für die selbständige JEMAKO Vertriebspartnerin Jessica Stümmler ist er beratend aktiv. Darüber hinaus begleitet Jens Heyer ebenso die Entstehung von gastronomischen Präsenzen. Die Gastronomie bietet dabei ein großes Spektrum von kleinen Einzelunternehmen bis hin zu sehr großen Hotelketten. Jens Heyer erstellt in der Agentur Global Trendworks Telgte Lösungsangebote für die Internet Reservierung und Online Reservierung von Tisch und Zimmer. Auf den Bereich Hotel und Gaststättengewerbe hat sich auch Jessica Stümmler mit speziellen Reinigungssystemen für Industrie und Gewerbebetriebe eingestellt. Jessica Stümmler ermöglicht hierbei zeitgemäße Reinigung außergewöhnlich sparsamer und effizienter Hotelzimmer- und Großküchenreinigung an. Da die Bandbreite der Angebote, die Jens Heyer Telgte in der Geschäftsstelle Global Trendworks im Wirkungsbereich Internetmarketing machen kann sehr breit gefächert ist, ist im gleichen Sinne die Kalkulation der Aufträge in einer Skala von dreistelligen bis fünf-stelligen Summen aufgestellt. Um dabei das Budget der auftraggebenden Unternehmen flexibel zu halten und die verfügbaren Finanzen zu erhalten, kann Jens Heyer mit der Marketingagentur Global Trendworks Telgte zudem dieOption des Leasings offerieren.
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